BioEconomy: Hochwertige Chitine und Chitosane für biofunktionale Anwendungen (NewChi) - Teilvorhaben A

Neben der Nutzung von Chitinen aus Krustentieren bilden die Nutzung der Schalen und Panzer von Insekten sowie die Nutzung biotechnologisch gewonnener Biomasse weitere Möglichkeiten zur Bereitstellung von Chitin zur Chitosanherstellung. Das übergreifende Zeil des Gesamtvorhabens besteht in der Evaluierung der Nutzbarkeit dieser neuartig industriell verfügbaren Chitinquellen als hochwertigen Rohstoff für Chitosanhersteller und –verarbeiter. Im Zuge des Projektes sollen neue Anwendungsmöglichkeiten für derartige Chitosane untersucht und entwickelt werden. In diesem Projekt wird eine transnationale Wertschöpfungskette von der Chitinproduktion bis zur Chitosansynthes und - Anwendung angestrebt. Die Zusammenarbeit mit französischen Partnern stärkt sowohl die internationale Sichtbarkeit des BioEconomy Clusters als auch die der Verbundpartner. Mit diesem Projekt wird die strategische Ausrichtung des Clusters in dem Punkt "Erweiterung der Rohstoffbasis Holz" durch Chitin bedient. Chitin ist nach Cellulose weltweit die zweithäufigste organische Verbindung und damit als Rohstoff überall verfügbar. Das Projekt unterstützt den Cluster in seinen Bestrebungen, neue Anwendungsgebiete für hochwertige Endprodukte zu erschließen und bestehende Märkte in Europa nachhaltig zu bedienen.