FACCE SURPLUS 3: Upwaste - Nachhaltiges Upcycling von Agrarreststoffen mittels eines modularen und kaskadischen Konversionssystems, Teilvorhaben DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.

UPWASTE entwickelt ein flexibles und modulares System zur Umwandlung von Agrarreststoffen in Mikroalgen- (Galdieria sulphuraria) und Insekten- (Hermetia illucens) biomasse. Schwer zu charakterisierende Agrarreststoffe, wie z.B. Gülle, Stroh, Lebensmittelabfälle und Hülsen, werden in Algen- und Insektenbiomassen mit definierter Zusammensetzung, unter Berücksichtigung der mikrobiologischen Sicherheit, umgewandelt. Diese Biomassen können für die Produktion von Lebensmitteln bis hin zu Chemikalien durch relevante Industrien eingesetzt werden. Sozioökonomische- und Umweltverträglichkeitsanalysen werden durchgeführt, um die soziale Akzeptanz, die Umweltverträglichkeit und die Wirtschaftlichkeit zu bewerten. UPWASTE stellt sich den Herausforderungen der Landwirtschaft und der nachhaltigen Entwicklung durch eine nachhaltige Intensivierung des Agrarsektors und einer effizienten Nutzung von Agrarreststoffen. Die Integration des Systems in bestehende Agrar- und Lebensmittelketten kann Konflikte vermeiden, die nicht nur zwischen den Sektoren Nahrung und Energie vorliegen, sondern auch zwischen verschiedenen Nachhaltigkeitszielen bestehen. Darüber hinaus wird UPWASTE potenzielle Risiken für die Verwendung des modularen Systems definieren.Der Zweck von UPWASTE ist es, Synergien von Agrarreststofferzeugern und Biomasseverwertern zu nutzen sowie einen Beitrag zur Entwicklung regionaler, ländlicher Bioökonomiekonzepte zu erbringen. Dies wird über einen multidisziplinären Ansatz unter Berücksichtigung von Wissen und Expertise verschiedenster Fachgebiete bearbeitet. Sechs Partner aus vier europäischen Ländern (Belgien, Lettland, Deutschland und Polen) sind Teil des komplementären Konsortiums.