Verbundprojekt: Entwicklung und Testung eines LSPR-basierten Detektionssystems für den Pathogen-Nachweis im Lebensmittel; Teilvorhaben: IPHT

Das Vorhaben zielt auf die Entwicklung eines Routine-Screeningtools zum Nachweis von pathogenen E.coli in Lebensmitteln. Der neuartige Ansatz umfasst zwei Tests: (1) einen Goldnanopartikel-basierten Screening-Test zum direkten Nachweis bakterieller DNA (ÄP) und (2) einem bestätigenden und identifizierenden PCR-Mikroarray-Assay (DP), der zwischen den verschiedenen Bakterienstämmen unterscheiden kann, und so die notwendige Identifizierung erlaubt. Beim Screening-Test aggregieren die Goldnanopartikel bei Anwesenheit bakterieller DNA, die Farbe der Lösung wechselt von Rot nach Blau. Bei Abwesenheit von Bakterien bleibt die rote Farbe der Lösung erhalten. Wenn dieser Test positiv auf Bakterien ist, wird die DNA amplifiziert und anschließend – in einem zweiten Schritt - auf einem Oberflächenplasmonen-Array identifiziert. Das Projekt zielt auf ein innovatives Detektionssystem, welches die mikrobielle Qualität der getesteten Früchte garantiert und damit einen hohen sozioökonomischen Impact hat.