Verbundprojekt: Verbesserte Oxygenasen für die Melaninfermentation Teilprojekt: Entwicklung eines Chassisstammes und eines Bioprozesses für die Melaninfermentation

Das Gesamtprojekt dient der Entwicklung eines Bioprozesses zur Herstellung von Melanin, einer tiefschwarzen Farbe, die in der Kosmetik angewendet wird. Heutzutage wird Melanin entweder umweltschädlich synthetisch hergestellt oder kommt aus tierischen Quellen (z. B. Tintenfische). Die hier entwickelte fermentative Produktion stellt eine umweltfreundliche Alternative dar. Das Teilprojekt beschäftigt sich mit der Optimierung der Stoffwechselpfade des Wirtsorganismus Escherichia coli, damit dieser schließlich mit hohen Ausbeuten Melanin aus nachwachsenden Rohstoffen herstellen kann. Um dies zu erreichen, wird in dem Teilprojekt die Aktivität und Expression der Enzyme optimiert, die Glukose in Tyrosin umwandeln, dem Ausgangsstoff für die Melaninproduktion. Der Stamm wird robust optimiert, so dass er für die kommerzielle Nutzung geeignet ist. Zellfreie Methoden beschleunigen diese Stammentwicklung. Zudem werden von Insempra in dem Teilprojekt kosteneffiziente Fermentations- und Aufreinigungsprozesse für Biomelanin entwickelt, um kommerziell attraktive und nachhaltige Ergebnisse zu erzielen.