Entwicklung neuer biotechnologischer Prozesse zur Nutzung agroindustrieller Abfälle in der Produktion von Gebrauchs- und Feinchemikalien

Das Ziel des Vorhabens ist die biotechnologische Prozessentwicklung zur Gewinnung hochwertiger Produkte aus landwirtschaftlichen Abfällen. Im Rahmen des Projekts werden mit Ananaskrone und -stoppel und Kaffeemark zwei relevante Quellen costa-ricanischer Abfallbiomasse evaluiert. Hierbei soll für beide Ausgangsprodukte die enzymatische Hydrolyse zur Gewinnung von Zuckern als building blocks verbessert werden. Weiterhin ist die verbesserte enzymatische Gewinnung und weitere Umsetzung von Pektinen sowie Koffein, Chlorogen-, Ferula- und Kaffeesäure aus Kaffeemark Ziel des Projekts. Die deutschen Projektpartner betreuen die experimentellen Arbeiten in Costa Rica als beratende Experten. Hierfür werden monatliche Skype-/Telefonkonferenzen sowie jährliche Workshops zum gegenseitigen wissenschaftlichen Austausch durchgeführt. Die Workshops bestehen aus internen Projektbesprechungen, Symposium, Networking und Vorlesungen. Zudem werden 4 Nachwuchswissenschaftler (Doktoranden/Masterstudenten) ausgetauscht, die vor Ort fu¨r 1 Monat im Projekt mitarbeiten.