Verbund FiberTag: Analyse der Aufnahme von Ballaststoffen und deren Bedeutung für die Gesundheit durch Messungen von Darmmikrobiota-assoziierten Biomarkern.

Ziel des Forschungsprojekts ist es, die Interaktionen zwischen nutritiver Ballaststoffaufnahme, Darmbarriere und Darmmikrobiota zu untersuchen. Marker der Darmbarriere und der intestinalen Mikrobiota sowie deren Veränderungen sollen bei Probanden existierender Kohorten untersucht werden, die sich unterschiedlichen Diäten unterzogen haben. Diese Diäten unterscheiden sich hinsichtlich ihres Ballaststoffgehalts und ihrer Ballaststoffqualität. Die Mikrobiota wird durch Next Generation Sequencing (NGS, 16S-rRNA Gen) und durch Bestimmung spezifischer Metaboliten wie kurzkettiger Fettsäuren (SCFA) aus Stuhlproben analysiert. Dabei sollen Parameter definiert werden, die mit Ballaststoffaufnahme korrelieren und somit Biomarker für die Ballaststoffaufnahme sein können. Diese Daten können Grundlage für neue Empfehlungen zum Verzehr von Ballaststoffen sein.