ERA CoBlueBio Call1: InEVal - Wertschöpfung durch nachhaltige Nutzung von Echinodermen

Im EnEval Projekt werden unterschiedliche Echinodermengruppen in Bezug auf ihre Nutzbarmachung und Wertschöpfung untersucht und bearbeitet. Im Bereich der deutschen Ostseeküste sind aus dieser Gruppe hauptsächlich die Seesterne (Asterias rubens) in hoher Biomasse vertreten. Ganz besonders unter Muschelfarmen sind Seesterne durch das zusätzliche Nahrungsangebot herunterfallender Muscheln in unnatürlich hohen Dichten zu finden, und können hier als Muschelprädatoren störend und sogar schädlich sein. CRM fokussiert sich in diesem Projekt auf die Erkundung technisch praktikabler und wirtschaftlich sinnvoller Methoden zur Nutzung dieser Ressource. Dazu gehört der Fang, ebenso wie die Konservierung, z.B. durch Trocknen. Ein wesentlicher Aspekt ist auch eine tierwohlkompatible Art der Tötung der Seesterne. Zusammen mit den Projektpartnern wird dann im InEVal Projekt die weitere Nutzung (Weiterverarbeitung, Extraktion besonders wertvoller Komponenten wie Fettsäuren und Proteine) für die Erzeugung von Futtermitteln erkundet (Subtasks 1.2 und 1.3).