Vom 15. bis 20. September 2013 findet in Granada, Spanien, der 20. Internationale Ernährungskongress (20th International Congress of Nutrition) statt.
Ernährungswissenschaftler weltweit haben sich das Ziel gesetzt, stärker über die Bedeutung der Ernährung in unserem täglichen Leben und als ein Hilfsmittel im Kampf gegen chronische Krankheiten zu informieren. Die Verbraucher von heute stehen einer beispiellos großen Auswahl an Nahrungsmitteln gegenüber, was die Wissenschaftler dazu veranlasst wichtige Nährstoffe besser zu erforschen. Die Konferenz konzentriert sich in diesem Jahr auf die Verschmelzung von Kulturen durch Ernährung, die sich in der vielfältigen demografischen Situation Europas widerspiegelt. Zu den Diskussionsthemen gehören Fortschritte bei der Ernährungsforschung, öffentliche Gesundheit sowie Esskultur und Ernährungserziehung. Zu dieser Veranstaltung werden Ernährungswissenschaftler und Forscher erwartet, um über politische Empfehlungen zur Verbesserung von Ernährungsgewohnheiten zu diskutieren.
