StartseiteLänderEuropaItalienVerbund SALIVAGES: Freie und proteingebundene advanced glycation end products (AGEs) im humanen Speichel als neuartige Biomarker

Verbund SALIVAGES: Freie und proteingebundene advanced glycation end products (AGEs) im humanen Speichel als neuartige Biomarker

Laufzeit: 01.06.2017 - 31.08.2020 Förderkennzeichen: 01EA1703
Koordinator: Technische Universität Dresden - Fakultät Mathematik und Naturwissenschaften - Fachrichtung Chemie und Lebensmittelchemie - Institut für Lebensmittelchemie - Professur für Lebensmittelchemie

Im transnationalen Verbundprojekt SALIVAGES soll erstmals die Eignung von freien und proteingebundenen "advanced glycation end products (AGEs)" im Speichel als frühe und schnell verfügbare Biomarker für Änderungen im Gesundheitszustand sowie als Risikofaktoren für Stoffwechselerkrankungen erfasst werden. AGEs sind Reaktionsprodukte aus der Umsetzung von Proteinseitenketten und reduzierenden Kohlenhydraten bzw. Kohlenhydratabbauprodukten, die im Laufe der Maillard-Reaktion (synonym auch als "Glykierung" bezeichnet) in vivo assoziiiert mit pathophysiologischen Prozessen gebildet werden. Insbesondere gilt es, den Einfluss pathophysiologischer Stoffwechseleffekte auf die Metabolisierung ernährungsbedingter AGEs abzuklären sowie ihren Einfluss auf die Glykierung einzelner Speichelproteine nachzuweisen und dabei von "normalen" physiologischen Effekten klar abzugrenzen. Bei Projektende soll eine neue, nicht-invasive Möglichkeit zur Überwachung des Gesundheitszustandes bzw. ernährungsmitinduzierter Einschränkungen zur Verfügung stehen.

Verbund: Salivages Quelle: Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) Redaktion: DLR Projektträger Länder / Organisationen: Spanien Irland Italien Rumänien Themen: Förderung Lebenswissenschaften

Projektträger