Bildung eines europäischen Konsortiums und Vorbereitung eines EU-Projekts zum Thema "Neukonfiguration der Lebensmittelversorgungsketten unter Verwendung alternativer Proteinquellen"

Unter Nutzung der Fähigkeiten und Erfahrungen der sechs internationalen Partner wird dieses Projekt direkt an der Entwicklung eines vollständigen Konsortiums und eines wettbewerbsfähigen und relevanten Projektkonzepts arbeiten, um die Ziele und den Umfang des Ausschreibungstextes für HORIZON-CL6-2024-FARM2FORK-01-7 zu erfüllen. Dies wird sich speziell auf die wirtschaftlichen und sozialen Aspekte der Entwicklung neuartiger Lebensmittel konzentrieren. Die erwarteten Ergebnisse dieser HEU-Aufforderung erfordern, dass das Konsortium bessere und vollständige Informationen darüber bereitstellt, wie sich die Entwicklung neuartiger Lebensmittel (z. B. Insektenproteine, Produkte auf Algenbasis, mikrobielle Proteine, Lebensmittel-/Aquakultur-Nebenprodukte) auf das (EU-)Lebensmittelsystem im Hinblick auf wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit auswirken wird. Diese beiden Nachhaltigkeitsaspekte wurden von der EU als Bereiche für weitere Untersuchungen ausgewählt, da in der Vergangenheit Projekte, die sich mit Umweltaspekten befassten, im Vordergrund standen und unterstützt wurden. Im Rahmen des Novel ReAP-Projekts werden wir uns auf die folgenden Ziele konzentrieren: - Behandlung der Aspekte der Lieferkette, da dies der Schlüssel zum Verständnis der Lieferantenseite sowie der kundenorientierten Herausforderungen und Lösungen auf dem Markt für neuartige Lebensmittel ist. - Identifizierung von Interessenvertretern entlang der Lieferkette für neuartige Lebensmittel mit komplementären Fähigkeiten und Erfahrungen zum Novel ReAP-Kernteam, die dann zur Teilnahme am vollständigen Konsortium eingeladen werden.