Verbundprojekt: Inline-Milchanalyse durch die Kombination von Mittelinfrarot-Spektroskopie und Ultraschall; Teilprojekt: Entwicklung einer miniaturisierten, prozessintegrationsfähigen Gerätebasis für Mittelinfrarotspektroskopie und Ultraschall zur Anwendung in der Lebensmittelindustrie

Ziel des Projekts ist die Entwicklung eines prozessintegrationsfähigen Mess- und Analysemoduls für die Inline-Überwachung bei der Milchverarbeitung, welches Ultraschalltechnologie und abgeschwächte Totalreflexion (ATR) im mittleren Infrarot (MIR) in einem Multisensor kombiniert. Der wesentliche Entwicklungsschwerpunkt unseres Teilprojektes ist die Zusammenführung von Ultraschalltechnologie und abgeschwächter Totalreflexionsspektroskopie (ATR) im mittleren Infrarot (MIR) in einem robusten Prozesssensor für eine online- oder atline-Überwachung bei der Milchverarbeitung. Des Weiteren ist die Integration neuartiger Leuchtdioden für den MIR-Bereich in diesem miniaturisierten Spektrometer ein wichtiger Entwicklungsschwerpunkt. Beide Schlüsselinnovationen - zusammengefasst in einem kompakten und kostengünstigen Messgerät - werden die Möglichkeiten der MIR-Sensorik in industriellen Prozessen weiter ausbauen können.