Verbundprojekt: Sicherheit in der Lebensmittelproduktion und -logistik durch die Distributed-Ledger-Technologie (NutriSafe) - Teilvorhaben: Schnittstellenmanagement und IT-Sicherheit

Das Ziel des Forschungsvorhabens NutriSafe ist es, zunächst die Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln sowie die Reaktion der Wertschöpfungskette auf Störungen für die Industriestandorte Deutschland und Österreich grundlegend zu untersuchen. Basierend auf diesen Untersuchungen soll dann ein Baukasten an Technologie, Datenmodellen, Geschäftsprozessen, Service Blueprints und Geschäftsmodellen mit Distributed Ledger Technologie (DLT) sowie Handlungsempfehlungen bereitgestellt werden. Der Schwerpunkt der Arbeiten von OTARIS im NutriSafe-Vorhaben liegt auf dem Schnittstellenmanagement der einzelnen Bestandsanwendungen entlang einer Lebensmittellieferkette. Hierfür wird ein entsprechendes Software-Framework (Middleware) konzipiert und entwickelt, das die einzelnen Bestandssysteme entlang der Lebensmittellieferkette mit DLT integriert.